A cada quatro anos, os brasileiros param para ver a Copa do Mundo. As cidades ganham as cores verde e amarela. E o futebol se torna o assunto principal em qualquer mesa: seja no bar, seja no escritório. Lojas e restaurantes também são tomados pela euforia.

Neste ano, o campeonato acontece na Rússia entre os dias 4 de junho e 15 de julho. Apesar da diferença de fuso-horário, as primeiras partidas da seleção acontecerão durante o horário comercial.

Na última edição, quando os jogos foram realizados no Brasil, o evento gerou cerca de R$ 30 bilhões à economia brasileira, de acordo com a  estimativa da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Durante esse período, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) calcula  que o movimento nos bares cresceu em média 70% durante as partidas da seleção.

Fonte: https://dcomercio.com.br/categoria/negocios/a-copa-do-mundo-vem-ai-prepare-sua-empresa

Com o aumento do movimento em Bares e Restaurantes, aumentam também as fiscalizações nestes estabelecimentos, a fim de garantir qualidade e segurança nos alimentos oferecidos aos torcedores. Devido a isso, o número de autuações e interdições também aumenta. 

Em São Paulo, temos uma legislação específica para o Município, na qual são determinadas leis a serem cumpridas no que diz respeito ao preparo e oferta de alimentos aos clientes.

A Adequar Assessoria Nutricional ajuda os estabelecimentos a seguirem a legislação e assim evitar problemas com seus clientes e órgãos fiscalizadores.